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Dosatori alimenti: gli oggetti perfetti per il cooking

Preparare piatti prelibati in cucina richiede spesso una precisione ottimale nel dosaggio dei vari ingredienti, ed oltre alle più moderne e funzionali bilance da cucina non dovrebbero mai mancare le caraffe graduate. Questi dosatori alimenti sono perfetti per regolare la corretta quantità di ingredienti liquidi, come acqua o latte. Ma i dosatori alimenti non si rivelano preziosi solo per garantire l'aggiunta della giusta quantità di liquido alle ricette, in questa categoria sono infatti presenti anche moltissimi complementi ideali per decorare (come ad esempio lo spargi zucchero a velo o lo spargi cacao), oltre che contenitori per sale e pepe dal design elegante che si prestano perfettamente anche ad essere portati direttamente in tavola. Non mancano neppure dosatori alimenti preziosi per fare bella figura con le amiche, in grado di contenere zucchero liquido da aggiungere alle bevande estive, come ad esempio il tè freddo da servire in eleganti tazze in ceramica. 

I materiali con cui sono composti i dosatori per alimenti sono diversi ed hanno tutti un comune denominatore: la massima resistenza. Colo che amano oggetti particolarmente di design potranno così scegliere il salino in vetro con tappo, magari di colori diversi per portare anche sulla tavola sale e pepe racchiusi in oggetti ricchi di fascino. Chi cerca invece la massima praticità in cucina potrà trovare nei dosatori in pvc il loro strumento perfetto, in grado di garantire la massima robustezza. 

Per poter portare sulla tavola apparecchiata tutti gli ingredienti necessari per condire un'insalata o delle verdure cotte è poi possibile scegliere anche tra eleganti erogatori per condimenti con tappo salvagoccia, nei quali potremmo mettere olio ed aceto. Anche in questo caso per poterli riconoscere è possibile servirsi di tappi erogatori salvagoccia di colore diverso, o in alternativa scegliere delle etichette da apporre sulla bottiglia. Per un'apparecchiatura di design infatti spesso ricorriamo a bottiglie con dosatore realizzate in PVC bianco opaco.

Passando ad analizzare le caraffe graduate invece possiamo notare che queste sono quasi sempre realizzate in PVC e si differenziano una dall'altra spesso solo per le dimensioni: alcune permettono di misurare fino a 500 ml di liquidi, mentre altre arrivano anche fino a 2 litri. Queste ultime possono risultare leggermente più ingombranti da riporre all'interno di un mobile ma si rivelano perfette per chi deve spesso cucinare quantitativi di cibo maggiori. Una caratteristica importante che dovrebbe sempre essere valutata attentamente è sicuramente l'impugnatura delle caraffe graduate, che dovrebbe essere sicura ed ergonomica per permettere di lavorare in cucina con la massima comodità. Grazie al rivestimento in pvc trasparente le caraffe graduate consentono di controllare la quantità di liquido immessa all'interno verificandola con le gradazioni disegnate su una parete del dosatore: per rendere sempre agevole il loro utilizzo è quindi importante che i valori siano espressi in modo chiaro e ben visibile, e realizzati con procedimenti speciali che garantiscano loro di permanere a lungo sulla superficie in PVC.

Spargicacao e spargi zucchero a velo sono invece generalmente realizzati in acciaio inox: un materiale che come il PVC ed il vetro è perfettamente idoneo per venire a contatto diretto con gli alimenti. Mentre lo spargi cacao può rivelarsi utilissimo per servire ad amici e familiari un cappuccino super goloso, il recipiente apposito per lo zucchero a velo è fondamentale per dare un look speciale alle nostre preparazioni dolci, decorando con stile ed eleganza le torte più raffinate.

Un'ultima attenzione dovrebbe essere rivolta alla praticità di lavaggio dei dosatori per alimenti: scegliere articoli realizzati con le materie prime migliori permette non solo di avere oggetti destinati ad una lunghissima durata nel tempo, ma anche di poterli igienizzare perfettamente inserendoli anche all'interno della lavastoviglie all'occorrenza.